Un festival di gusto e creatività culinaria

Tre giornate all’insegna del gusto e della creatività culinaria: i commercianti aderenti hanno preparato per l’occasione proposte esclusive e originali, pensate per esaltare i sapori del territorio e stupire i visitatori con abbinamenti inaspettati.

Dalle colazioni a tema ai brunch da passeggio, dai piatti speciali ai corsi dimostrativi, fino a pizze gourmet e gelati fuori dal comune: un vero percorso del gusto che accompagna il festival dall’inizio alla fine.

Scopri tutte le proposte dedicate:

• POKE LOVER
  Sabato 27 dalle 18:30 alle 19:00
  Mini bowl in omaggio fino ad esaurimento.
• SOSTERIA
  Domenica 28 ore 10:15 corso dimostrativo
  Ricetta a base di agnolotti di pasta di patate viola con ripieno di porcini e fonduta di stravecchio di Montasio.
• SOTTOZERO
  3 gusti di gelato a tema: gorgonzola, miele e noci; zucca e cannella; sorbetto alla castagna.
• CAFFETTERIA SETTEGRAMMI
  3 proposte a tema:
  – nuova miscela di caffè Etiopia 100% arabica;
  – fagottino al Dubai Chocolate accompagnato da una pallina di gelato;
  – cornetto “IL MORO” ai frutti di bosco con pallina di gelato alla regina di cuori.
• LA SPERONELLA
  Menù speciale di 4 portate a base di pasta.
• MERIDIANO
  Piatto Oktober Fest: würstel, patate, crauti e degustazione di birre.
• OSTERIA AL CAPEOTIN
  Crostini golosi accompagnati dalle storiche patate.
• CAVOLO GIALLO
  Sabato 27 e domenica 28 dalle 7:30 alle 11:00: colazioni a tema
  Tartellette con confettura di uva fragola accompagnate da succo di ribes e caffè bio.
• NEW CAPOVOLTO
  Brunch da passeggio: box con avocado toast, dolcetto e macedonia di frutta fresca.
• PIZZERIA GAMBERO D’ORO
  Pizza fuori menù con mozzarella di bufala, finferli freschi e pancetta coppata.
• ARBOR
  Pizza pala/teglia:
  – impasto alla zucca con crema di Morlacco e porcini;
  – impasto alla zucca con crema di zucca, stracciatella di burrata, salsiccia saltata e tartufo;
  – impasto alla zucca con crema zafferano, formaggio morbido, taleggio e guanciale;
  – impasto alla zucca con taleggio, lardo di Colonnata, patate al forno e rosmarino.
• AL GATTOLÈ
  2 piatti con 2 gin in abbinamento:
  – Tartare di tonno, arancio e vaniglia con Gin del Professore La Madame;
  – Fusillone con pesto di pistacchio, salmone al lime, coriandolo e nocciola con Gin Hayman's London Dry.
• DA CASAGRANDE
  Frittura da passeggio.