Due giornate di appuntamenti by ENGIM
Durante il weekend, lo spazio Brandolini ospita laboratori, attività dimostrative, incontri e show cooking aperti al pubblico.
Un programma che porta al centro non soltanto ciò che mangiamo, ma anche il lavoro, le competenze, le tecniche e le storie che stanno dietro a un prodotto o a una preparazione.
Il programma
Sabato 26 10:00 - 19:00
Laboratori e attività dimostrative aperte al pubblico, insieme a incontri dedicati ai prodotti e alle eccellenze del territorio.
12:00
Mani in pasta showPizza acrobatica sul palco
16:00
Show cooking di analisi sensoriale
18:00
Progetto Ecce PanisPresentazione del progetto e consegna all’Amministrazione Comunale della targa con la ricetta del pane.
Domenica 27 10:00 - 19:00
Laboratori, attività dimostrative e appuntamenti dedicati al mondo food.
16:00
Show cooking con Gianfranco MoroUn appuntamento dedicato al club sandwich.
18:00
Il pavone di B. TononUn racconto dedicato all’evoluzione della scultura e alla figura iconica del pavone.